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星語錄

星光大稻在成立之前,有沒有遇到什麼困難或挑戰?

小星

一般我們對稻米的認知,通常是生米煮成熟飯,小星觀察前三年親友圈收到我們的友善耕作米時,最常問這是糙米還是白米?口感如何?但大部分僅止於此,對於稻米選用什麼品種,一年收成幾次...比較沒有概念。 小星就在思考,我們種植的稻米可以變成什麼樣子,讓大家重新認識稻米跟體驗稻米呢?是不是可藉此來分享食農與環境的關係。 2023年收成季,小星開始走訪各式米產品生產工廠,用我們穀米寶貝(註1)所種植的稻米,給工廠生產米餅、爆米香、米穀粉...等,但品質、飲食體驗、保存方法、生產條件、加工成本等等,都有很多議題

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星光大稻推動「友善耕作」的動機是?

小星

2020年初,小星在宜蘭深溝村學習友善耕作水稻,與法鼓文理學院社會企業研究所同學們共同體驗半農半X的生活,一起成立「穀米寶貝」社群,初期稻米僅供分享親友、家人,也將友善耕作的收成供養給法鼓文理學院及法鼓山。 2024年,穀米寶貝穀東有新成員,大家一起接手一塊新田區,小星在田埂割雜草時,發現,右半邊的田埂竟是一排枯草,心中有很多疑問?為什麼會這樣,經確認,才知道,隔壁的田區為了減少田間工作量、增加生產量,而使用農藥、肥料,因此他們不用除草,不用撿福壽螺,不用擔心產量減少的問題。

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「星光大稻」在做什麼?

過去有一個歌唱選秀大賽「星光大道」非常有名,培養出多位知名歌手,我們常用這個例子跟地方社群或農友分享,「星光大稻」不重要,星光大稻只是個舞台、只是個平台,最重要的是在地農友,我們要把空間、把舞台讓給下一位可代表地方的「蕭敬騰」,去打國家比賽、代表台灣去國際參賽。 「星光大稻」願意作大家的配角,幫助地方、支持地方、讓地方成為重要的主角,這是我們非常重要的理念。我們一起幫地方找回希望,找回機會,找回陽光!讓更多年輕人願意回到地方,成為下一位「蕭敬騰」。

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為什麼取名「星光大稻」?

一次在雲林拜訪當地農友,正值稻米收成季節,整片的田野綿延到中央山脈,一望無際,美稻不行,心中有了一個「大稻」的印記。回到宜蘭,漫步在星空夜晚,看見天上的星星,不就跟田野的稻米一樣嗎?數不盡的星星、數不完的稻穀。整個天地,好像一面鏡子,互相輝映,彼此照應。有機會讓我們一起成為環境的需要,友善大地,照顧彼此,「星光大稻」就此誕生。

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